Comida de Astronauta - Liofilizado

Vocês já ouviram falar em comida liofilizada?! Essa é a comida de astronauta!
A liofilização consiste em retirar toda água do alimento. Assim o alimento fica mais leve e fácil de transportar e é também prático de armazenar pois não necessita refrigeração. O bacana é que como só é retirada a água do alimento, o alimento continua com as suas propriedades, por isso essa é uma opção 100% natural e sem conservantes.
A primeira vez que conheci essa comida foi quando fui ao museu em NY e comprei esse ice cream sandwich da foto abaixo:

 Já vi algumas pessoas comentarem que não gostaram e que acharam ruim. Eu sinceramente gostei bastante e achei bacana principalmente pelo fato de aqui no Brasil não ter esse sanduiche de sorvete e esse sorvete de astronauta é bem semelhante e é possível trazer na mala, já que não precisa ser refrigerado é você poderá comer o seu sorvete a qualquer momento e em qualquer lugar.

Nós fomos atrás de fornecedores aqui no Brasil e encontramos uma empresa que apesar de ter algumas opções que pude provar e gostei bastante. O problema e é a produção deles é muito lenta e eles ainda entregaram menos da metade do pedido que eu fiz. Uma pena, mas enfim vou mostrar hoje uma receita que fizemos utilizando o purê de batata doce liofilizado que ficou muito gostoso e foi também muito prático de fazer:

Esse foi o produto que usamos. Vem esse pó que só é preciso hidratar como fizemos no vídeo:

Depois de adicionar a água quente, basta deixar descansar de 5 a 7 minutos. Passado esse tempo misturamos o purê e dividimos em 2 partes.

adicionamos o frango desfiado

em seguida cobrimos com a segunda parte do purê. Cortamos alguns quadradinhos de queijo que colocamos na massa e por fim finalizamos com queijo ralado. 

Já está pronto pra servir e comer. Se não consumir tudo é só guardar na geladeira e depois quando quiser consumir novamente pode colocar mais cubinhos de queijo e queijo ralado e colocar no forno para gratinar e esquentar um pouco ou mesmo usar o microondas. Fica uma delícia e é super prático e rápido de fazer.